06 juin 2012

Cupcakes apéritifs Legum'andise, carottes, raisins secs et maroilles

Quant une association locale, solidaire,  LEGUM'andise,  m'a contactée pour me proposer des conserves de légumes cuisinés   , j'ai dit OK  !!! Le challenge était de confection des recettes inédites. C'est la mitonnée de carottes au miel et raisins secs qui m'a inspirée tout de suite. Pas envie de tomber dans le traditionnel cake salé apéritif, je suis alors partie sur l'idée  des mini-cupcakes salés . La base est un simple gateau aux yaourt à laquelle j'ai ajoutée la conserve de carottes et le... [Lire la suite]
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06 janvier 2012

Les p'tits fours de Monica

Une vraie révélation que cette recette, trouvée par hasard chez Monica, j'ai toujours une pensée pour cette mamie quand je les confectionne et aussi pour son petit fils à qui elle doit beaucoup manquer ... C'est trés simple, vous allez voir, il fallait y penser, Monica les appellait ses gateaux économiques. INGREDIENTS POUR 24 gateaux: 6 tranches de pain de mie 2 oeufs 1 brique de crème liquide entière ou lègère  2 ingrédients à associer au choix, pour moi maïs en boite et chorizo sel,poivre   Disposer sur une... [Lire la suite]
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05 janvier 2012

Mini Pâtés Croutes

Cette recette vient  de ma collègue Kiné préférée :Micheline. Un vrai délice que je partage à mon tour ... INGREDIENTS: viande de porc , viande de veau (j'ai pris des morceaux pour le sauté) , vin blanc sec, persil, échalottes, sel, poivre, pâte feuilletée pur beurre, un jaune d'oeuf. Je n'ai pas mis les quantités, il m'a resté de la viande que j'ai congelée pour en faire d'autres plus tard .   Faire mariner toute une nuit, les viandes découpées  avec vin, echalottes, sel poivre et persil , la viande doit etre... [Lire la suite]
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25 août 2008

Madeleines aux Maroilles et aux Eclats de Dattes

voici une recette de madeleines pour l'apéritif, pour laquelle j'ai rajouté ma petite note personnelle :des DATTES avec cette recette je participe au alors n'hésitez pas à aller voter pour moi chez Audrey, je vous ferai un petit signe au top départ du vote... 2eme:ps: avec l'accord de MANU (sans E, le pauvre!!)  auteur du blog tout un fromage oùj'ai trouvé la recette,je vais donc présenter ces madeleines à Audrey pour participer au concours et qui sait si je gagne, il aura aussi une petite recompense! ... [Lire la suite]
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