02 mai 2009

Cheesecake " Pas Raisonnable" Sauce Snickers

ingrédients: 1 paquet de spéculoos ou spritz ou roudor 50 g de beurre 1 fromage philadelphia (belgique pour moi) 1 fromage tresana (LIDL) 2 fromages blancs individuels 20 % 3 oeufs 3 cuillères à soup de sirop d'érable 1 snickers 3 cuillères à soupe de lait Mixer les gateaux secs et mélanger avec le beurre fondu, étaler cette préparation dans un moule à cercle sur du papier sulfurisé. Cuire 5 minutes au four à 180 . Laisser refroidir . Mélanger les fromages avec... [Lire la suite]
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11 février 2009

petit jeu autour de la Panacotta

c'est chez PUPUCE que cela se passe, je vais essayer de participer , pourquoi pas vous? tout est expliqué ICI                                                                                 
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17 décembre 2008

Verrines pOmme SpeCuloOs

une recette toute simple pour reprendre en douceur dans le fond un peu de riz au lait vanille de la laitière, au dessus des petits dés de pomme citronnées (pour éviter qu'elles ne noircissent), une cuillère de compote de pomme, pour finir de la crème de speculoos maison (recette ici) je me suis régalée, à vous de varier selon les trésors de votre frigo et de vos placards
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09 octobre 2008

à bientôt

toute ma peine est ici je fais une longue pose et reviendrai peut-etre un jour
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05 octobre 2008

Glace à la BANANE

Une des dernières glaces de l'été trés savoureuse et trés simple dans le blender, disposer trois bananes trés mures, 200g de sucre, 200 g de crème liquide, et 200g de lait, mixer le tout. faire prendre 40 minutes en sorbetière et mettre en bac au congélateur, sortir la glace quelques minutes avant de la déguster
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04 octobre 2008

Gelée de Raisin Au vieux Marc de Champagne

Sur ma lançée de confitures à foie gras, en voici une autre trés savoureuse avec des raisins blancs des vignes de notre vin pétillant préféré INGREDIENTS: 1 l de jus de raisin blanc fraichement préssé 600 g de sucre à confiture 1 jus de citron 1 petit verre de vieux marc Lavez soigneusement le raisin.Egrainez les grappes et faire éclater les grains dans un grand faitout sur le feu, écraser les grains dans une passoire pour récupérer le plus de jus possible. mélangez le jus au sucre et au citron,amenez à... [Lire la suite]
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03 octobre 2008

Cofiture d'oignon

Le mois de septembre passé, l'été terminé, c'est la saison préférée pour les confitures, conserves et autres et puis je pense deja à Noel, fête gourmande par excellence, saumon, bûche et foie gras, que j'adoooore alors pour l'accompagner une petite recette toute simple et économique ( ces petits pots dans le commerce sont hors de prix) INGREDIENTS 1 kg d'oignon blancs 700g de sucre à confiture 1 jus de citron Eplucher et trancher finement les oignons. Mélanger les lamelles d'oignons avec le sucre et le jus de... [Lire la suite]
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19 septembre 2008

Pralin Maison et Pâte de Praliné

ces ingrédients ne sont pas toujours bon marché , il est pourtant trés facile de les fabriquer soi même pourtant aucune des recettes que j'ai vues jusque maintenant ne m'ont pleinement satisfaite, j'en ai même vu sans noisettes , le comble! allez essayer faire des frites sans Patates, non mais! pour le pralin ma recette définitivement adoptée est celle ci: 50g de noisettes hachées 50g de pistaches hachées 50g de poudres d'amandes 50g de sucre mélanger tous les ingrédients et les faire caraméliser sans... [Lire la suite]
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19 septembre 2008

KariChoco Coeur de Nutella...

j'avais envie de gateau au yaourt mais aussi de chocolat et pour ma puce, des petits gateaux individuels en caissette car elle adore...que faire ? sur ces photos, ma Marie est omniprésente , sa bouche gourmande, ses petits mains chapardeuses et la touche déco avec ce MA-GNI-FI-QUE perroquet en plume velours synthétique véritable, indispensable "pour ta photo , Maman!" voici l'invention: une base de gateau au yaourt (rhhooo! non ? faut encore que je rappelle la recette , sans rire? ) 1 pot de yaourt nature ... [Lire la suite]
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13 septembre 2008

Muffins Pinky à la fraise Tagada

Ce mercredi ma petite Marie était invitée chez ses petites amies et voisines pour jouer et le matin j'avais reçu cette petite merveille de chez Pupuce par sa newsletter, des gateaux de filles tout roses un gouter idéal pour le gouter que les filles sont venues chercher "whaou, ta mère fait des gateaux roses" les miens étaient tout de meme un peu trop cuits et donc moins roses que prévus, ceux de Pupuce sont bien plus beaux, en fait je dois reduire presque tout le temps de cuisson de moitié, je me fais avoir à... [Lire la suite]
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