07 novembre 2011

La Mousse au chocolat au lait et caramel au beurre salé de Trish

Je ne pouvais pas garder cette Bombe pour moi. Trish Deseine est irlandaise et surtout gourmande ! Elle est l'auteur de nombreux ouvrages culinaires dont "Fêtes Maison", livre que j'avais acheté pour offrir mais que j'ai finalement gardé pour moi, na ! Cette recette est tirée d'une pub à laquelle Trish participe pour une célèbre marque d'électroménager mais je vous jure que si vous n'avez la super plaque induction de compet' qu'elle présente  , ça ira quand même ! INGREDIENTS: 1 plaque de chocolat au lait à patisserie 100g de... [Lire la suite]
Posté par karipuce à 12:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,

05 novembre 2011

Le Pomm'Carastoche: entremet facile pomme/caramel au beurre salé !

Envie d'un dessert à la pomme, il y en a eu tant dans nos vergers! Une simple tarte: non! Trop facile??? Et bien si, car cet entremet est bien à l'origine une tarte aux pommes. La base est une pâte à tarte aux petits suisses, la fameuse pâte feuilletée express, des pommes à cuire, une couche de crème de caramel au beurre salé, des chouchous (cacahuètes caramélisées) concassés, une mousse ricotta et caramel et pour finir un miroir au jus de pomme maison ! Le tout avalé en 15 minutes chrono ... Ingrédients: La  tarte - 3... [Lire la suite]
Posté par karipuce à 18:55 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,
09 juillet 2008

Crème de Caramel au Beurre salé ou crème de Salidou maison

Préparation : 15 minCuisson : 8 minIngrédients (pour un pot de type confiture) :- 200 g de sucre en poudre - 5 cl d'eau - 1 cuillère à café de jus de citron - 50 g de beurre salé - 20 cl de crème liquidePréparation :Mettre le sucre en poudre dans un bol en verre avec l'eau et le citron et couvrer d'un film spécial micro-ondes. Mettre 6 à 8 minutes pleine puissance au four à micro ondes en surveillant, tout dépend de la puissance du four. Arrêter la cuisson dés que le sucre prend une belle couleur caramel. Enlever délicatement le... [Lire la suite]
Posté par karipuce à 23:46 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , ,