29 mai 2014

Gateau de choux fleur, ricotta, jambon au thermomix

Ingrédients: 500g de chou fleur cru 250g de ricotta ( ou fromage blanc) 3 oeufs 4 tranches de jambon blanc 50 g de parmesan râpé Sel, poivre Préparation: Mixer le chou fleur en semoule. Réservez dans un saladier. Dans le bol du thermomix , verser tous les ingrédients 2 min vitesse 5 , ajouter le chou fleur mixé. Mélanger 2 min vitesse 4. Mettre dans un moule à tarte ou moule à manquer. Faire cuire 45 minutes dans le four à 180 degrés! Laisser reposer 10 minutes. Dégustez avec une bonne salade verte! C'est aussi très bon froid ! ... [Lire la suite]
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18 juillet 2008

Tournedos mariné aux épices et lait de coco

Ingrédients : 4 tournedos 50g de cacahuètes grillées 1 brique de lait de coco (20cl) 1/2 brique de crème liquide 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre 1 cuillère à soupe de curry 1 cuillère à soupe de sauce soja 1 gousse d’ail sel et poivre mélanger tous les ingrédients après avoir mixer grossièrement les cacahuètes et badigeonner les tournedos avec cette sauce, laisser mariner une nuit le lendemain cuire à feu vif les tournedos dans un mélange beurre/huile à la poêle ,... [Lire la suite]
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