02 mai 2009
Cheesecake " Pas Raisonnable" Sauce Snickers
ingrédients:
1 paquet de spéculoos ou spritz ou roudor
50 g de beurre
1 fromage philadelphia (belgique pour moi)
1 fromage tresana (LIDL)
2 fromages blancs individuels 20 %
3 oeufs
3 cuillères à soup de sirop d'érable
1 snickers
3 cuillères à soupe de lait
Mixer les gateaux secs et mélanger avec le beurre fondu, étaler cette préparation dans un moule à cercle sur du papier sulfurisé. Cuire 5 minutes au four à 180 .
Laisser refroidir .
Mélanger les fromages avec les oeufs et le sirop d'érable, verser cette préparation sur le fond précuit, remettre à 180 15 à 20 minutes, dés que le dessus commence à brunir, sorter le gateau, il doit etre encore "tremblotant".
Laisser refroidir jusqu'au lendemain au frigo.
Fondre le snickers avec le lait et napper les parts de ce cheesecake de cette sauce!
Je vous l'avais dit : pas raisonnable, vu le gras et le sucre mais tellement crémeux ....
Si vous ne trouvez pas le philadelphia , doublez le tresana!
Bon Appétit
04 juillet 2008
liqueur à la Barbe à Papa
INGREDIENTS
300 ml de lait
300 ml de rhum
200 g de sucre
1 verre de sirop de fruits rouges (framboise, fraise, grenadine ou dans l'ideal à la barbe à papa)
1/4 de citron non traité
15 carambar à la barbe à papa
Dans un bocal 1 litre ou bouteille vide de jus d'orange, placer le citron coupé en morceaux, le sucre, les carambars et verser le sirop,le rhum et le lait.
agiter bien et laisser au frais et à l'abri de la lumière pendant 30 jours, remuer la bouteille de temps en temps, filtrer et déguster .
la liqueur se conserve au moins deux mois au réfrigérateur..
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liqueur de Carambar Caramel
INGREDIENTS:
300 ml de rhum
300 ml de lait
200g de sucre
15 carambars
1/4 de citron non traité
1 cuillère à café de canelle
Dans un bocal 1 litre ou bouteille vide de jus d'orange, placer le citron coupé en morceaux, la cuillère de canelle, le sucre, les carambars et verser le rhum et le lait.
agiter bien et laisser au frais et à l'abri de la lumière pendant 30 jours, remuer la bouteille de temps en temps, filtrer et déguster
la liqueur se conserve au moins deux mois au réfrigérateur...
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