06 septembre 2008

Tarte Tatin aux Magrets de Canard

une de mes recettes préférées, simple et pourtant rafinée, délicieuse, et on m'a rappelé que je ne lui avais même pas consacré un post, tout de même ! c'est chose faite, un régal tiré de chez la merveilleuse Amuse Bouche INGREDIENTS: pour 4 tartelettes pâte feuilletée 1 paquet de petits magrets séchés sous vide 4 échalottes moyennes caramel liquide 2 pommes faites couler un peu de caramel liquide dans le moule à tartelette disposer des tranches fines de pomme puis l'échalotte préalablement... [Lire la suite]
Posté par karipuce à 02:54 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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