09 juillet 2008

Crème de Caramel au Beurre salé ou crème de Salidou maison

Préparation : 15 minCuisson : 8 minIngrédients (pour un pot de type confiture) :- 200 g de sucre en poudre - 5 cl d'eau - 1 cuillère à café de jus de citron - 50 g de beurre salé - 20 cl de crème liquidePréparation :Mettre le sucre en poudre dans un bol en verre avec l'eau et le citron et couvrer d'un film spécial micro-ondes. Mettre 6 à 8 minutes pleine puissance au four à micro ondes en surveillant, tout dépend de la puissance du four. Arrêter la cuisson dés que le sucre prend une belle couleur caramel. Enlever délicatement le... [Lire la suite]
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07 juillet 2008

Lemon Curd Express (au micro-ondes)

comment dire ? un délice, un régal, l'extase!! si vous aimez la tarte au citron, vous ne pourrez plus vous passer de cette petite crème de citron Ce lemon curd est extra sur des tranches de brioches, pour garnir un fond de tarte, un cheesecake ou des cupcakes a vous d'être inventifs!!! INGREDIENTS: 3 citrons (non traités de préférence) ... [Lire la suite]
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30 juin 2008

Pâte à Speculoos

petite recette à tomber chipée Au jardin des délices ingredients:125gr de beurre3/4 d'une boite de lait concentré sucré200gr de spéculoos1 feuille de gélatine ( elle sert d'émulsifiant )2 c à c de jus de citron1 c à s d'huile neutre faire tremper 10 min la feuille de gélatine dans de l'eau froide fondre le beurre au micro onde ajouter le lait sucré et les biscuits émiettés, l'huile et mixer chauffer le jus de citron et ajouter la gélatine, verser le tout dans le plat et continuer à mixer jusqu'à ce que la... [Lire la suite]
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