Ingrédients:
500g de chou fleur cru
250g de ricotta ( ou fromage blanc)
3 oeufs
4 tranches de jambon blanc
50 g de parmesan râpé
Sel, poivre

Préparation:
Mixer le chou fleur en semoule.
Réservez dans un saladier.
Dans le bol du thermomix , verser tous les ingrédients 2 min vitesse 5 , ajouter le chou fleur mixé. Mélanger 2 min vitesse 4. Mettre dans un moule à tarte ou moule à manquer. Faire cuire 45 minutes dans le four à 180 degrés! Laisser reposer 10 minutes. Dégustez avec une bonne salade verte! C'est aussi très bon froid !